ЗАО "Деметра" занимается добычей и переработкой торфа верхового (сфагнум) типа низкой степени разложения. Торф соответствует требованиям немецкого стандарта DIN 11540, российским стандартам и техническим условиям.
Основной вид продукции - пакетированный фрезерный торф в полиэтиленовых мешках объёмом 170 литров (6 куб. футов) и 113 литров (4 куб. фута), степень прессования от 2-2,2, влажность 50%+/-5.
Для предприятий области и прочих покупателей кроме пакетированного торфа производится отпуск фрезерного торфа из буртов влажностью 60% +/-10.
Добыча торфа производится вакуумным способом при помощи комбайнов из Канады. Переработка в продукцию выполняется на канадском оборудовании "Premier Tech". Установлена линия по сортировке, дроблению, сушке и прессованию торфа под давлением в полиэтиленовые мешки емкостью 170 литров (6 ft) и 113 литров (4 ft). Вся продукция сертифицирована для поставок в различные страны мира.